2024 a été marquée par une baisse mondiale de la consommation de vin

À travers cet article, je vous partage une partie de ma philosophie de travail face à cette évolution notable des modes de consommation.

Pourquoi boit-on moins de vin ?

Les raisons sont nombreuses, et souvent personnelles.
Mais on peut citer, entre autres :

– un produit considéré comme non essentiel, dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat,
– une attention croissante portée à nos habitudes de consommation, dans un effort de mieux-être et de santé.

Alors, à l’ère de ce nouveau monde où l’on boit moins (mais mieux ? croisons les doigts), j’ai eu envie de vous partager ce qui, malgré tout, me fait aimer mon métier. 

Et le vin, en général.

Une rencontre.

On entend souvent que le vin, c’est une rencontre.
Mais une rencontre avec qui ?

Eh bien, en ouvrant une bouteille, vous entrez en contact avec un vigneron ou une vigneronne. 

Une personne qui consacre chaque année, malgré les incertitudes, à produire sa cuvée.
Ce vin, c’est le reflet de ses goûts, de ses convictions, de ses principes.

C’est une rencontre particulière : vous découvrez d’abord le vin, mais à travers lui, c’est son artisan que vous apprenez à connaître.

Et qui sait ? Cette bouteille vous mènera peut-être un jour jusqu’à lui, jusqu’à son domaine, jusqu’à une vraie rencontre.

Sans ce vin, cette personne serait restée une inconnue. Vous n’auriez peut-être jamais su comment elle vit, travaille, pense.

Une rencontre avec vos proches.

Une dégustation, c’est un moment partagé.

Une cuvée devient un sujet de conversation.
Elle fait naître des émotions (j’aime / je déteste), elle ouvre la voie à des discussions sur les goûts de chacun, sur ses souvenirs.

Elle invite à l’expression de soi : "je préfère ça", "je n’aime pas ceci".

Elle peut même rapprocher, créer de la connivence, révéler des anecdotes.

Bref, vous en apprenez un peu plus sur ceux qui vous entourent… et peut-être qu’un brin d’ivresse douce y contribue aussi.

Une rencontre avec vous-même.

Le vin peut réveiller des souvenirs, des sensations enfouies :
Ce goût qui rappelle la tarte de votre grand-mère, cette odeur qui évoque des vacances sous les pins…

Vous découvrez votre sensibilité : tiens, je reconnais cet arôme.
Votre curiosité : quel cépage a bien pu donner ce profil ?
Et même votre créativité : je verrais bien ce vin avec tel plat…

Au-delà d’une simple boisson alcoolisée, le vin a ce pouvoir singulier : celui de fasciner, de toucher, de créer de l’émotion.

C’est un portail vers l’autre… et vers soi.

Et dans une société où l’on se sent parfois de plus en plus seul, isolé, individualisé…

Partager ces moments-là, ça fait du bien.

Merci de faire partie de ces rencontres qui donnent tout son sens à mon métier.

Aux belles découvertes à venir, 

Charlotte